 ТЕТЕРЕВ ЖАРЕНЫЙ, ИЗ СТАРИННЫХ РЕЦЕПТОВ |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
  |
| Vishnu |
  24.12.2006, 21:57
Сообщение
#1
|
 Серьезный  Группа: Участники Сообщений: 307 Регистрация: 3.2.2006 Пользователь №: 51  |
Обработанную тушку тетерева натереть солью, начинить лесными орехами (2-3 стакана), смешанными со сливочным маслом (100 г). Тушку обложить ломтиками шпика, обмотав нитками. Дичь уложить на противень спинкой вниз и поставить в духовку. Жарить до полутора часов. После жарки убрать нитки. Тушку уложить на блюдо, полить соком, окружить моченой брусникой или клюквой. |
   |
 
|
|
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
| Текстовая версия | Сейчас: 20.4.2024, 16:44 |