Огурцы и персики крупно режут, добавляют дробленые грецкие орехи, солят и перемешивают. Украшают орехами и листьями салата. Подают холодным, заправив майонезом. Персики консервированные — 1 банка, огурцы СВЕЖИЕ— 3 шт., дробленые грецкие орехи —1/2 стакана, майонез по вкусу.