30 г быстроразваривающегося риса , 10 мл молока (1,5%-юй жирности) , 1 чайн. ложка сахара , 1 чайн. ложка тертой лимонной цедры, 2 кислых яблока , 1 стол, ложка лимонного сока , 1/4 чайн. ложки порошка корицы
1. Засыпать в кипящее молоко рис, сахар, добавить лимонную цедpy, дать закипеть, оставить набу-хать на 35 мин.
2. Яблоки очистить, удалить сердцевину. Нарезать кружками. Смешать с соком лимона и корицей, дать им впитаться. 3.. Положить сваренный рис и половину нарезанных яблок в формочку, охлаждать 2—3 ч. Затем выложить на тарелку, украсить оставшимися яблоками.