2 свежих тёмных плода инжира разрезать на 4 части,каждую завернуть в тонко нерезанную сыро-копченую ветчину ,нанизать на предварительно замоченные в воде деревянные шпажки и обжарить на сковороде (на растительном масле) до золотистой корочки .Подать на листьях салата.