СВЕКЛА С ШАМПИНЬОНАМИ, ПО ФРАНЦУЗСКИ |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
СВЕКЛА С ШАМПИНЬОНАМИ, ПО ФРАНЦУЗСКИ |
Vishnu |
27.12.2006, 23:20
Сообщение
#1
|
Серьезный Группа: Участники Сообщений: 307 Регистрация: 3.2.2006 Пользователь №: 51 |
2 средних свеклы,1 зубчик чеснока,для заправки:50г.слив.масла,100 г.шампиньонов,100г. сливок,100г.сыра с зеленой плесенью,50г. очищенных грецких орехов. Вареную свеклу натереть на крупной терке,чеснок раздавить до состояния пюре,смешать со свеклой ,посолить.Грецкие орехи пробланшировать в кипятке3 мин.,очистите от кожицы,крупно порубить.Шампиньоны мелко порезать и обжарить до мягкости в разогретом масле.Затем влить в сковороду сливки,добавить сыр тщательноего размять вилкой. Варить соус на медленном огне до консистенции жидкой сметаны. Остудить и полить соусом свеклу,разложенную по порционным креманкам,сверху посыпать орехами. |
Текстовая версия | Сейчас: 21.5.2024, 8:43 |