1 кг дыни, 250 мл сливок (33%), 200 г сахара, 0,5 л белого сухого вина, сок 1 лимона, 2 персика, щепотка шафрана (куркумы).
Нарежьте из дыни шарики. Вскипятите смесь из вина, сока лимона, сахара и шафрана. Опустите в нее дынные шарики и варите их 10 минут. Остудите, не вынимая из вина. Из персиков с помощью блендера сделайте пюре. Взбейте сливки, добавьте к ним пюре, слегка перемешайте. На тарелку выложите дынные шарики, украсьте их взбитыми сливками, полейте винным сиропом.
Русская версия Invision Power Board (https://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (https://www.invisionpower.com)