Версия для печати темы

Автор: Olle_lu 13.9.2008, 21:15

Ингредиенты:

* 300 г. спагетти
* соль и перец
* 2 столовые ложки сливочного масла
* 1 луковица
* 2 столовые ложки муки
* 1 стакан воды
* 3 столовые ложки томат - пюре
* 1/4 чайной ложки сушеных трав
* 200 г. ветчины. 100 г. грибов.

Сварить спагетти в большом количестве кипящей подсоленной воды. Слить воду и не давать спагетти остыть. Растопить сливочное масло в большой сковороде. Обжарить лук до прозрачности. Добавить муку, тщательно перемешать и жарить 2 - 3 минуты. Снять сковороду с огня и постепенно добавить воду. Поставить сковороду на огонь, добавить томат - пюре и травы. Довести до кипения, все время помешивая, пока смесь не загустеет. Нарезать ветчину крупными кусками и добавить ее к соусу. Нарезать грибы дольками и тоже добавить к соус. Посолить и поперчить по вкусу. Варить на медленном огне 5 - 10 минут. Выложить спагетти на большое блюдо, полить соусом, перемешать и подавать очень горячим.