Спагетти по - милански, Рецепт приготовления |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Спагетти по - милански, Рецепт приготовления |
Olle_lu |
13.9.2008, 21:15
Сообщение
#1
|
Ветеран Группа: Адмнистраторы Сообщений: 598 Регистрация: 8.1.2006 Пользователь №: 2 |
Ингредиенты:
* 300 г. спагетти * соль и перец * 2 столовые ложки сливочного масла * 1 луковица * 2 столовые ложки муки * 1 стакан воды * 3 столовые ложки томат - пюре * 1/4 чайной ложки сушеных трав * 200 г. ветчины. 100 г. грибов. Сварить спагетти в большом количестве кипящей подсоленной воды. Слить воду и не давать спагетти остыть. Растопить сливочное масло в большой сковороде. Обжарить лук до прозрачности. Добавить муку, тщательно перемешать и жарить 2 - 3 минуты. Снять сковороду с огня и постепенно добавить воду. Поставить сковороду на огонь, добавить томат - пюре и травы. Довести до кипения, все время помешивая, пока смесь не загустеет. Нарезать ветчину крупными кусками и добавить ее к соусу. Нарезать грибы дольками и тоже добавить к соус. Посолить и поперчить по вкусу. Варить на медленном огне 5 - 10 минут. Выложить спагетти на большое блюдо, полить соусом, перемешать и подавать очень горячим. |
Текстовая версия | Сейчас: 27.9.2024, 10:47 |