Пирожки картофельные с грибами, В пост стол не прост Опции

[Vishnu]

Для теста: 10 картофелин,4-5ст. ложек муки, соль.
Для фарша: 70г. сушеных грибов,2 головки репчатого лука,растительное масло,соль.
Приготовить картофельное тесто на воде,в которой варилась картошка,добавить муки,чтобы получилось вязкое тесто.Для начинки замочить грибы на 2-4 часа в холодной воде ,сварить их втой же воде,откинуть на дуршлаг, измельчить и обжарить с нашинковнным луком в растительном масле.Тесто мокрыми руками разделать на шарики,сформовать лепёшки,выложить на них начинку,края защипать.Пирожки обжарить с двух сторон на растительном масле.