ВЕЧЕРНИЙ КЕКС, ПО-АНГЛИЙСКИ Опции

[Vishnu]

225 г изюма, 300 мл крепкого чая, 75 г меда, 2 яйца, 275 г муки, 0,5 чайн. ложки молотых специй (смеси корицы, гвоздики, мускатного ореха), стол, ложка разрыхлителя.
Растворите в свежезаваренном горячем чае мед и залейте им изюм. Оставьте на 2 часа. Слегка взбейте 2 яйца, влейте их в замоченный изюм, затем добавьте муку, специи, а также разрыхлитель. Переложите тесто в смазанную маслом форму и выпекайте кекс при 180°С в течение часа или пока на палочке, воткнутой в середину кекса, не будет оставаться следов теста.
Охладите и подавайте, порезав на кусочки, украсив каждый розочкой из сливочного масла.