КУРИЦА В КЕФИРЕ, НЕЖНО Опции

[Vishnu]

1 тушка курицы, 1 литр кефира, чеснок, лук, соль, красный и черный перец.
Курицу разрезать на порционные куски, промыть, обсушить. Сложить в эмалированную кастрюлю, залить кефиром, заправить давленым через пресс чесноком, мелко нарезанный лук, соль, красный и черный перец. Хорошо все перемешать и оставить на сутки в холодильнике. Затем выложить курицу в форму для запекания в духовке при средней температуре и держать в духовке до готовности, не закрывая крышкой. На гарнир - картофельное пюре, тушеная капуста, макароны или каша.