СУП ИЗ КРАПИВЫ, С МОЛОКОМ Опции

[Vishnu]

1 кг молодых листьев крапивы промыть и припустить в кипящей воде 5 минут, откинуть на дуршлаг и мелко порубить. 1 стол, ложку сливочного масла растопить и подрумянить в нем 1 стол, ложку муки. Залить 250 мл молока. Дать настояться в течение 5 минут, затем добавить соль, перец и крапиву, довести до кипения. К блюду можно подать калорийный десерт, например тыквенный пирог.