ПУДИНГ ИЗ МОРКОВИ ,ЯБЛОК И ЛИСТЬЕВ СМОРОДИНЫ, ЗДОРОВАЯ КУХНЯ Опции

[Vishnu]

4 ст. ложки рубленых листьев смородины, 2 яйца, 2 яблока свежих, 4 моркови, соль, 1 стакан воды.
Яблоки и морковь промыть, пропустить через мясорубку. Листья смородины промыть, мелко порубить, смешать с морковью и яблоками, добавить соль, воду, перемешать. Дно формы (не смазанной) покрыть частью рубленых листьев смородины и выложить подготовленную массу. Верх разровнять, выпекать пудинг 10-15 минут. Яйца смешать с 1/2 стакана воды, посолить, взбить и вылить на поверхность запеченного пудинга. Выпекать 7-10 минут.