150 г фасоли, 2 моркови, 1 стебель лука-порея нарезать кубиками, 1/2 корневого сельдерея — соломкой и все вместе обжарить в растительном масле, предварительно выжав в него зубчик чеснока.
Добавить стакан любого бульона, 1 стол, ложку консервированной белой фасоли, нарезанный кубиками помидор без кожицы, немного орегано, соль и перец по вкусу и тушить еще 15 минут.