200 г. слабосоленой форели(филе),2 вареных яйца, 2 сладких болгарских перца(зеленый и желтый),1 помидор(средний),100г. маслин без косточек,1 пучек зеленого лука,майонез по вкусу(лимонный)
Болгарский перец,помидор и белок яйца нарезать кубиком,маслины -тонкими колечками,фарель полосками,лук мелко нашинковать,все соединить и заправить майонезом срастертыми в нем яичными желтками.