Японская кухня, некоторые рецептики Опции

[Olle_lu]

У японцев также есть хорошие рецептики, хотя большинство конечно очень сложные или просто непривычные для нас. Например суши с сырой рыбой, зато есть среди приправ в японской кухне - есть маринованный имбирь - вкуснотища просто!

а рецептик такой:

Темпура

жаренные креветки в кляре.

для теста:
- яйцо - 1 шт.
- холодная вода - 1 чашка (лучше со льдом) - это секрет оригинального вкуса
- мука - 1 чашка
- соль

ну и взять например упаковку креветок или какой-нибудь белой рыбы.

Тесто должно быть очень холодным.

А сам процесс прост - берем кусочки рыбы или креветки, обмакиваем их в тесто и на раскаленное (растительное) масло на сковороду.

При подаче можно украсить зеленью и добавить маринованного имбиря.

Приятного аппетита!

[Vesta]

А к ним же можно пожарить и овощи в кляре